Прачечные самообслуживания
Пенная бочка
Пока в Украине никак не может прижиться формат «прачечная самообслуживания». Более года назад Эрик Айгнер, на тот момент управляющий сетью пабов Eric’s New Family, сказал «ВД», что планирует порадовать киевлян заведением подобного формата. А чтобы клиентам не было скучно, он планировал совместить прачечную самообслуживания с баром. Проект, увы, так и не стартовал. И причин тому масса. «Во-первых, утвердить такой проект в санэпидемстанции стоит дорого, — считает Игорь Чиканов, собственник прачечной «Чистота». — Во-вторых, достаточно трудно угадать с месторасположением прачечной самообслуживания. В Европе подобные заведения рассчитаны на малообеспеченные слои населения, в первую очередь на студентов. В Украине вряд ли можно окупить проект, даже открыв его в сердце студгородка. А украинцы, живущие в спальных районах, предпочитают обзаводиться собственными стиральными машинками. Они, скорее, к соседу зайдут постирать, чем обратятся в прачечную».
По подсчетам г-на Чиканова, объем киевского рынка прачечных (на рынке работают порядка 100 операторов), без учета корпоративных заказов, составляет около $4-5 млн в год. Как показывает мировая практика, на развитых рынках доля прачечных самообслуживания составляет порядка 20%.
Идея открыть прачечную пришла Ирине Соколовской, совладелице компании «Фламинго», семь лет назад. «Поначалу планировали работать в формате самообслуживания. Но не получилось — дорогостоящее оборудование, менталитет и культура наших людей не позволили реализовать этот формат. Жизнь откорректировала мои планы. И в итоге получилась прачечная-ателье», — объясняет г-жа Соколовская (подробнее о прачечных — см. «Большая стирка», «ВД» №24 с. г.). Хотя в будущем, наверняка украинские предприниматели решатся на открытие полноценной прачечной самообслуживания.
Возможно, комментаторы несколько сгущают краски. Ведь удалось же питерцам раскрутить проект «Стирка 40 градусов», открытый как раз в формате «прачечная+бар». И санэпидемстанцию прошли, и работают на рынке уже несколько лет. Помещение разделено на два зала: кафе и прачечная. На запуск проекта у предпринимателей ушло порядка ?15 тыс. Обустроили прачечную и бар б/у оборудованием и мебелью. Для привлечения клиентов в кафе постоянно проводят музыкальные и литературные вечера. Причем большинство посетителей заведения говорят, что запах стирального порошка их не смущает.